سلطة الدجاج والكينوا

طريقة التحضير

1. تحضير الدجاج:
   في وعاء، اخلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والسماق، والملح والفلفل. أضف الدجاج وغلّفه بالمزيج.

2. قلي الدجاج بالقلاية الهوائية:
   سخّن القلاية الهوائية مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. اطهِ الدجاج لمدة 15 دقيقة.

3. تحضير الكينوا:
   في قدر صغير، ضع الكينوا والماء.
   اترك المزيج يغلي. أبقِ القدر مغطى وخفف النار.
   اطهِ الكينوا لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن تنضج، ارفعها عن النار واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. انفشها (فكك حباتها) باستخدام الشوكة.

4. تحضير الصلصة:
   جاري استرجاع البيانات. يُرجى الانتظار لبضع ثوانٍ ثم المحاولة مرة أخرى للقص أو النسخ

5. تجميع الطبق:
   في وعاء كبير، أضف الخيار، والطماطم، والبقدونس، والبصل الأخضر، والزيتون. أضف الكينوا واخلط المكونات. أضف التتبيلة واخلط جيداً. قدّم الطبق في وعاء مفتوح.
   قطّع صدور الدجاج إلى شرائح ورتّبها في الأعلى.
   أضف جبنة الفيتا وزيّن الطبق بأوراق النعناع.

6. التقديم:
   قدّم الطبق مع لفائف الزعتر الدافئة.