لتحصل على دجاج أكثر قرمشة، قوم برفع درجة حرارة المقلاة الهوائية إلى  ‎200°C ‎(390°F) خلال آخر دقيقتين من الطهي للحصول على صلصة أكثر نعومة، أضيف لمسة من الزبدة أو الكريمة أثناء الطهي.