لضمان طهي متساوٍ، قومي بتطحين فيليه ساديا برفق قبل القلي. للحصول على صلصة معكرونة كريمية ناعمة، احتفظي بماء المعكرونة النشوي وأضيفيه تدريجيًا. أنهي الطبق برشة من عصير الليمون أو قشوره قبل التقديم لإضفاء لمسة من النكهة والانتعاش.