كبد الدجاج يطهى بسرعة، والإفراط في الطهي يمكن أن يجعله قاسيًا وجافًا. راقب وقت الطهي بعناية وقم بإزالته من النار بمجرد أن يصبح ذهبي اللون من الجانبين.