استخدم الدجاج بالعظم
استخدم الدجاج بالعظم
الطهي باستخدام أفخاذ الدجاج وعصي الطبل من "ساديا" بالعظم يضيف نكهة وغنى إضافيين إلى الطبق. حيث تطلق العظام عصارتها أثناء الطهي، مما يجعل المجبوس أكثر عطرًا ونكهة.
