أسياخ دجاج تندوري في القلاية الهوائية

طريقة التحضير

1. تحضير التتبيلة:
   في وعاء، اخفق الزبادي، وعصير الليمون، ومعجون الزنجبيل والثوم، وجميع البهارات، والملح والزيت معاً.
   أضف الدجاج واخلط جيداً ليتغلف بالتساوي، ثم شكّ القطع في أسياخ معاً.
   غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة تترواح بين 30 دقائق إلى 12 ساعة.

2. قلي الدجاج بالقلاية الهوائية:
   سخّن القلاية الهوائية مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق.
   ادهن السلة بالقليل من الزيت أو استخدم بخاخ الزيت، ورتّب مكعبات الدجاج في طبقة واحدة. لا تملأ السلة أكثر من اللازم.

3. التقديم:
   قدّم مكعبات صدور دجاج التندوري مع صلصة تشاتني النعناع، وسلطة كاتشومبر، وخبز النان إلى جانب الطبق.