أفخاذ الدجاج بالليمون

طريقة التحضير:

1. يحمى الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. يوضع زيت الزيتون وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والملح والفلفل والثوم والأوريغانو في وعاء وتخلط معاً لتتجانس.
3. تضاف أفخاذ الدجاج والبطاطس وتقلّب لتتغلّف جيداً.
4. ترش صينية الخبز برذاذ الطهي وترتب قطع الدجاج عليها بطبقة واحدة.
5. تخبز في الفرن مدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الدجاج والبطاطس تصبح طرية، مع التحريك في منتصف مدة الطهي.
6. يرش البقدونس المفروم عليها وتزين بشرائح الليمون وتقدم ساخنة.