طبق شاورما الدجاج مع البطاطس المقلية

طبق شاورما الدجاج مع البطاطس المقلية

وجبة العشاء / سهلة / آسيوي / عربي

icon
عدد الأشخاص

4-6 حصص

icon
مدة التحضير

30 دقائق

icon
وقت الطبخ

15 دقائق

icon

المكونات:

لتحضير الصلصة الحارّة:

  • 3 طماطم، مقشّرة
  • 3 فصوص الثوم، مفروم
  • 1 فلفل أخضر حار
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ملح حسب الذوق
icon
thumbnail

طريقة التحضير:

  1. بدايةً تحضّر الصلصة الحارة بخلط الطماطم والثوم والفلفل الأخضر الحار معاً في خلاط صغير حتى السلاسة التاّمّة.
  2. يوضع الخليط في قدر صغير مع معجون الطماطم والفلفل الحار و الملح ويترك ليغلي عدة دقائق ويثخن قليلاً. تسكب الصلصة الحارة في وعاء صغير وتترك جانباً لتبرد.
  3. توضع شاورما الدجاج في مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون وتطهى مدة 7-8 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
  4. في هذه الأثناء تقلى البطاطس الرفيعة وتترك جانباً على ورق نشاف. (يمكن أيضاً تحضير البطاطس المقلية في قلاية هوائية).
  5. في طبق تقديم كبير ترتب أوراق الخس الطازجة على جانب واحد وتوضع عليها شرائح الطماطم والمخللات. توضع صلصة الثوم و الصلصة الحارّة في وعاء صغير للغموس على صحن التقديم.
  6. توضع شاورما الدجاج والبطاطس المقلية على الجانب الآخر من الصحن وتقدّم ساخنة.